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普洱藏家的西藏朝圣之旅

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-05   来源:作者授权   作者:普洱藏家   浏览次数:177
核心提示:宜昌茶叶网 吃茶去杂志 普洱藏家 艺术与评论 讯 中国地图的西北部,是千山之巅、万水之源的雪域高原。那里天地广阔,雪山绵延,孕育了世世代代的藏族牧民,也造就了神秘的异地风情。 而茶,作为藏区牧民必不可少的日常饮品,是了解藏区文化的密钥之一。于是,就有了这次深圳狮子会组织的“藏区茶文化朝圣之旅”。
 珠穆朗玛峰上的茶席:相约西藏,一场茶文化的朝圣之旅
 
宜昌茶叶网  吃茶去杂志  普洱藏家 艺术与评论 讯  中国地图的西北部,是千山之巅、万水之源的雪域高原。那里天地广阔,雪山绵延,孕育了世世代代的藏族牧民,也造就了神秘的异地风情。
 
而茶,作为藏区牧民必不可少的日常饮品,是了解藏区文化的密钥之一。于是,就有了这次深圳狮子会组织的“藏区茶文化朝圣之旅”。
 
深圳狮子会张惠清、刘俊、唐全慧、刘瑛等狮友,及收藏家欧阳先锋、润古堂堂主,宁波茶人妙云等一行18人,于2018年6月中旬开启了为期两周的西藏之行。同行的还有世界茶文化交流协会湖北分会会长鲁文锋先生及夫人李雨橙女士,以及孔子第七十四代世孙、深圳美术馆推广策划部副主任孔晓冰老师。
 
 
藏区高原的饮食结构与普洱茶
 
藏区高原盛行饮茶之风,这与藏区传统的饮食结构息息相关。高原藏区的牧民饮食,以肉类和奶制品为主,而茶叶中富含的茶多酚,一来可以化油去腻,帮助消化高蛋白质食物,二来可以补充高原地区缺乏的蔬菜所能提供的维生素。“宁可三日无肉,不可一日无茶”,是藏区牧民饮食的真实写照。
 
 
 
起初,茶叶在西藏是作为一种珍贵的保健品在吐蕃王室中使用。随着汉藏进一步交流,以及历代“茶马互市”的蓬勃发展,茶叶逐渐成为藏区的主流饮品。卡断了茶叶的供应,几乎就断绝了藏民的民生。为此历代中央王朝将茶叶作为制约西域的政治砝码,甚至因此产生不少严酷的战争。
 
现如今,那块土地上的人们对茶的需求发生了怎样的改变?茶在当地扮演着怎样的角色?对茶的饮用方式是否发生变化?带着这些问题,西藏之行正式开启。
 
第一站是中国西北地区藏传佛教的活动中心塔尔寺。塔尔寺位于青海省西宁市西南,寺庙依山而建,建筑错落有致,布局紧凑,金碧辉煌,颇有气势。
 
 
寺门前有八宝如意塔,面容沧桑的藏民们,一面转动经筒,一面念诵六字真言“唵——嘛呢叭咪吽”。寺里有很多朝拜者,行着藏传佛教的五体投地跪拜礼,全身向前趴倒,额头点地,然后起身,双手合十过顶,反复如是。寺中回廊的木地板上,留下磕等身长头磨出的深深凹痕。
 
塔尔寺的脉搏里涌动着蓬勃生机的原始与文明,酥油花、壁画和堆绣并称“艺术三绝”,而尊敬的大活佛更是塔尔寺之一宝。大家怀着幸运且激动的心情参拜了大活佛,大活佛手持念珠,面带慈悲,眉眼间透露出尊贵与睿智。
 
 
 
鲁文锋先生携夫人,向大活佛奉上2016年禅茶大会特供茶。这款茶精选2013、14年原料制成,是第十一届禅茶大会特供茶,13、14代表一生一世,寄寓着佛祖能保佑大家一生一世。
 
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天地间的茶席,致敬大自然
 
美丽的青海湖,位于青海省海北藏族自治州刚察县南部,是中国最大的内陆咸水湖,是世界上海拔最高的湖泊之一。
 
 
 
传说当年文成公主远嫁吐蕃,途中思念家乡,便拿出唐王赐予的日月宝镜,果然看见日思夜想的长安城。然而,想起此行的使命,文成公主尽力将宝镜扔出,没想到宝镜落地时闪出一道光,化作碧波浩渺的青海湖。
 
青海湖镶嵌在群山环抱间,宛如高原上的蓝宝石。远处雪山延绵,峰峦起伏,一穹湛蓝的天空勾勒出山的轮廓,与魅蓝的湖面相衬,定格成干净明朗的自然画卷。
 
茶人们的旅行,怎能少了茶席相伴?在蓝天白云之下,大家摆出露天茶席。鲁文锋先生拿出自己珍藏的80年代8582,与同行的队友分享。
 
温婉优雅的李雨橙女士担任主泡师,一招一式,举手投足之间曼妙动人,为队友们奉上一杯醇香的普洱老茶。此时此刻,草为席,天为盖,大家笑谈畅饮,何等洒脱开怀!
 
 
 
西北的自然色彩十分丰富,大自然在这里肆意泼洒浓墨重彩,天蓝、湖青、镜白、沙漠黄、砖红……青海湖的水天一色,茶卡盐湖的天空之境,鸣沙山的凌厉风沙,月牙泉的沙漠绿洲,都让人难以忘怀。
 
在大自然瑰丽宏伟的背景下,随心布一方茶席,取茶、温杯、冲泡、开汤,大家围坐一圈,尽享户外品茶的乐趣。远处,沙山弯弯相连,延至天边。登山的骆驼,拉着长长的队伍,悠扬的驼铃声,回荡在鸣沙山谷。
 
在青海、甘肃略作休整,一行人驱车向西藏进发。车子行驶在高原之上,窗外无边的草甸,绵延向远方,巍峨圣洁的雪山峰顶与湛蓝的天际相交一线,何其广阔,何其豁朗!
 
进入可可西里无人区,沿途可见三两成群的藏羚羊、牦牛与藏野驴,怡然信步于苍穹之下。大地辽阔,雪山绵延,寰宇低垂,刹那间仿佛时光倒退,进入史前混沌未开的世界。在这寂寥广阔的天地之间,人是多么的卑微渺小啊!
 
大家在可可西里藏羚羊观景台下车,鲁文锋先生亲自冲泡一杯普洱老茶,面向茫茫雪山,双手合十,颔首致敬。面前这荒芜无边的戈壁,与历经几十年沉淀的老茶一样,自有一股穿透岁月与生命的力量,于无声中,让人震撼,让人敬畏。
 
 
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世界屋脊的中国茶道
 
汽车一路奔驰,通过唐古拉山主峰,大家顺利到达圣城拉萨,走进布达拉宫。布达拉宫是雪域高原的标志,骄傲地耸立在世界屋脊之上,更显庄严神圣。
 
让茶人们特别欣喜的是,在拉萨,藏式风情的茶馆随处可见,简便的长条木桌上座无虚席,藏区特色的甜茶与酥油茶,诉说着藏区最真实最市井的生活,也象征着当地交际性饮茶之风的盛行。
 
次日,到达珠穆朗玛国家公园。这是一片占地面积7.8万平方公里的高原高山,位于西藏自治区西南与尼泊尔交界处,地跨西藏高原和喜马拉雅山两大自然地理区域。园内耸立着包括珠穆朗玛峰在内的5座海拔8000米以上的高峰,是世界上海拔最高的国家公园。
 
车子沿着318国道的“九曲十八弯”路段攀爬,历经几个小时的颠簸,终于登上了海拔5200米的珠穆朗玛峰大本营。珠峰大本营距离珠峰峰顶直线距离仅19公里,是为保护珠峰核心区环境而专门设立的保护地带,也是为攀登珠峰爱好者提供补给、休息的营地。
 
站在珠峰之下,脚底是冰渍和岩石的贫瘠荒地,眼前却是摄人心魄的天堂美景。巍峨的珠峰耸入天际,峰顶白雪皑皑,云团缭绕中露出披洒金光的尖尖一角,峰峰相连,在蓝天下十分壮观神奇,堪称震撼。
就在这雪山之巅,鲁文锋先生再次摆开茶席,拿出2016年禅茶大会特供茶、2007年勐海早春老树茶,亲自冲泡开汤。来珠峰大本营观光的游客们也纷纷加入了品茶的阵容。
 
细思之下,这片小小普洱茶,从云南的原始森林走来,历经岁月淬炼,如今以开汤分享的形式,在世界屋脊上绽放出中国传统茶文化的和合之美。
探访西藏寺庙,感受禅茶一味
 
在藏区,茶不仅具有品饮功能,还因其稀缺性,被赋予了独特的宗教功能。历史上,茶经常被作为供品,奉给大喇嘛或寺院;茶汤加工的酥油茶灯座,在寺庙的佛坛上永不熄灭。
 
很少有人知道的是,在普洱茶历史上,还有一款茶,与藏区佛事活动密不可分,它就是牛心形紧茶。由于根部有一支短小的茶柄,正好卡在敬香者的手指缝中,牛心形紧茶成为藏区佛事活动中必不可少的供品。
20世纪50年代到80年代期间,牛心形紧茶因工艺复杂,加上宝焰牌商标带有“封建宗教色彩”而被迫停产。1986年10月20日,十世班禅额尔德尼·确吉坚赞视察下关茶厂,茶厂紧急请回退休的揉茶师傅,精心制作、挑选出50枚“宝焰牌”牛心形紧茶,送给班禅大师。
 
十世班禅还订购了300担(15吨)宝焰牌牛心形紧茶。至此,下关茶厂恢复了宝焰牌牛心形紧茶的生产。因为有十世班禅的点化,此茶也被称为“班禅紧茶”。
 
班禅紧茶是十世班禅留给藏区人民的慈悲心。如今,岁月流逝,当大家再次走进西藏的寺庙,仍能看到这份慈悲大爱在传递、弘扬。
世界上海拔最高的寺庙——绒布寺,始建于1899年,与雪山女神珠穆朗玛峰朝夕对望。那洁白的佛塔,高高垒起的玛尼堆,千百轮回的转经筒,阳光下随风飘起的五彩经幡,把寺庙衬托得无比圣洁与雄伟。
 
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寺中唯一的守寺喇嘛,一直守护这珠峰的圣洁。鲁文锋先生将2016年禅茶大会特供茶虔诚奉上,祈愿这历经岁月洗礼的老茶,能为尊敬的喇嘛,带来一份品茶的欢喜与愉悦。
 
扎什伦布寺位于日喀则市城西的尼色日山坡上,始建于1447年,作为藏传佛教格鲁派的六大寺院之一,是历代班禅的驻锡地。整座寺院依山而筑,殿宇依次递接,壮观雄伟,对称和谐,俨然一座“小布达拉宫”。
在浑厚的诵经声中,大家拾阶而上,依次参观佛殿、经堂及灵塔殿。随后,旺堆活佛及阿庆老活佛为大家摸顶赐福。1995年11月29日,旺堆活佛曾作为十世班禅的候选灵童之一,参加金瓶掣签。落选之后,旺堆活佛仍留在扎什伦布寺,为藏传佛教的传承做着贡献。
 
此次藏域高原之行,是普洱茶的一次朝圣之旅,也是世界茶文化交流协会湖北分会探访禅茶一味的取经之路。在神秘古老的高原之上,茶不仅是藏民不可或缺的日常饮品,也在佛事活动中发挥着重要作用。更让人欣喜的是,千年藏域,茶馆蓬勃兴起,在高原之巅静默传扬着中国茶文化。
 
 
 
 
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